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Speisekarte

Mr. Sammi ist 7 Tage die Woche ab 11.30 Uhr für Sie da, um die leckersten Gerichte zu servieren.

Um einen reibungslosen Ablauf deines Besuchs zu gewährleisten, servieren wir ab 11 Personen unser Chef’s Choice Menü mit der Wahl zwischen 2-, 3- oder 4-Gängen.

Weitere Informationen finden Sie unter Reservierungen.

Lunch

Die Lunchgerichte sind bis 15:30 Uhr bestellbar.

  • Sammi's Chefs Menu

  • 3-gangen

    Voorgerecht, Hoofdgerecht en Dessert | 46

  • -

  • 4-gangen

    Voorgerecht, Tussengerecht, Hoofdgerecht en Dessert | 57

  • -

  • 5-gangen

    Voorgerecht, Beide Tussengerechten, Hoofdgerecht en Dessert | 67

Sieh dir das Chef’s Choice Menü an

Sammi’s Lunch Tasting

  • Das musst du einfach probieren!

    Die 3 Lieblings-Lunchgerichte unseres Chefs aus der Saison. Wir erzählen dir gerne, was die Tasting heute zu bieten hat! | 22
    ** Monatlich wechselnd – Diätwünsche sind möglich

Classic Lunch Starters

  • Austern die leckersten aus der Normandie

    Creuses Nr. 3 | Rotweinessig Schalotte | Shiso-Vinaigrette | Zitrus | 2 St. 8,50 | 6 St. 22,95

  • Steak Tartar rah „Unser Klassiker“

    100 Gramm | pochiertes Ei | Sardellencrème | Crostini | Parmesan | 16,50

  • SEAFOOD PLATEAU

    Diverse Sashimi vom Fisch | Flusskrebs | Auster | Garnele | Algensalat | Soja-Vinaigrette | Mango-Mayonnaise | 21
    ** Extra Auster | +3

Soups

  • Kartoffel-Trüffelsuppe vegan

    Kartoffel-Grieben | Petersilie | Trüffelöl | 9,50

  • bisque de Homard unser klassiker

    Hummersuppe | Flusskrebs | Queller | Tomate | Knuspriges Crostini | 13,50

Sandwiches

  • mr. Sammi Strammer Max

    Briochebrot | Trüffelcrème | Schulter­schinken | Alter Käse | Pochiertes Ei | 15

  • Sandwich Smashed Avocado

    Dunkles Brot | Pochiertes Ei | Chimichurri | Granatapfel | Knackiger Salat | 15,50

  • Egg Norwegian

    Briochebrot | Geräucherter Lachs | Pochiertes Ei | Kräutersalat | Sauce Hollandaise | 16,95

  • Sandwich hummus vadouvan vegan

    Dunkles Brot | Crispy Chili Öl | Pickled Gurkenstreifen | Rote Bete | Gemischter Salat | 15

  • Sandwich Krabbe

    Dunkles Brot | Krabbensalat | Rote Zwiebel | Curry-Mayonnaise | 15

  • sandwich Limburger Blutwurst

    Brioche | Karamellisierte Birne | Nüsse | Rucola | Gewürzter Apfelsirup | 14,50

  • Sandwich Steak Tartar

    Brioche | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan | Rucola | 14,50

Poké Bowls

  • Thunfisch

    Sushireis | Algensalat | Pickled Zwiebel und Gurke | Knackiges Gemüse | Sojabohnen | Spicy Mango-Mayonnaise | (Option) Koriander | 17,50

  • Huhn

    Sushireis | Algensalat | Pickled Zwiebel und Gurke | Knackiges Gemüse | Sojabohnen | Spicy Mango-Mayonnaise | (Option) Koriander | 16,50

  • Rote bete veggie

    Sushireis | Algensalat | Pickled Zwiebel und Gurke | Knackiges Gemüse | Sojabohnen | Spicy Mango-Mayonnaise | (Option) Koriander | 15,50

Salate

Warm Lunch dishes

  • Garnelenkroketjes

    2 Stück Garnelenkroket | Briochebrot | Beilagensalat | Aioli | Little Gem Salat | 17,50

  • Rinderfilet

    Rote-Bete-Risotto | Sherry-Vinaigrette mit Speckwürfeln | Saisongemüse | 37,50
    Supplement Gorgonzola | +3,50

  • Roulade vom Huhn

    Trofie mit Pilzen | Salbei-Jus | Saisongemüse | 28,50

  • smokey BBQ Steakhouse Burger

    Black Angus Burger | Brioche Bun | Bacon Jam | Cheddar | Gewürzgurke | Krautsalat | Jack Daniel’s BBQ-Sauce | Trüffel- Parmesan-Pommes | 23

  • Vegan Burger vegan

    Veganer Laugen-Bun | Fenchel-Burger | Avocado-Smash | Pickled Zwiebel | Vegane Mayo | Krautsalat | 23

  • doradenfilet

    Trofie-Pasta mit Hummersauce | Fenchel Queller | Saisongemüse | Safran-Beurre Blanc | 28,50

  • Trüffelpastavega

    Trüffelsauce | Zucchini | Tomate | Pilze | Rucola | Parmesan | 22

  • Pasta Garnele

    Hummersauce | Queller | Fenchel | Tomate | 24,50

  • Pasta Hummer

    1/2 Hummer | Hummersauce | Queller | Fenchel | Tomate | 39,50
    Ergänzen zur ganzen Hummer | +26,50

Dinner
Dinner servieren wir ab 17:00 Uhr.

  • Sammi's Chefs Menu

  • 3-gangen

    Voorgerecht, Hoofdgerecht en Dessert | 46

  • -

  • 4-gangen

    Voorgerecht, Tussengerecht, Hoofdgerecht en Dessert | 57

  • -

  • 5-gangen

    Voorgerecht, Beide Tussengerechten, Hoofdgerecht en Dessert | 67

Sieh dir das Chef’s Choice Menü an

Starters

  • Dashi Ponzu Auster

    Vinaigrette aus Dashi und Ponzu | Wakame-Schaum | Frühlingszwiebeln | Furikake | 5,75 pro St.

  • Austern die leckersten aus der Normandie

    Creuses Nr. 3 | Rotweinessig Schalotte | Shiso-Vinaigrette | Zitrus | 2 St. 8,50 | 6 St. 22,95

  • bisque de homard Unser Klassiker

    Hummersuppe | Flusskrebs | Queller | Tomate | Knuspriges Crostini | 13,50

  • steak tartar roh "unser klassiker"

    100 Gramm | pochiertes Ei | Sardellencrème | Crostini | Parmesan | 16,50

  • Beef Tataki

    Flat Iron Steak | Asiatische Marinade | Wasabi-Crème | Pickled Gemüse | 16,50

  • Ceviche Kürbis vegan

    Five Spices Quinoa | Tigermilk | Koriander-Crème | Furikake | 14

  • Rillette vom Heilbutt

    Rillette vom Heilbutt | Karotten-Texturen | Curry-Mayonnaise | Wasabi-Kroepoek | 14,50

  • Seafood Plateau Die Sammi-Variante

    Verschiedene Sashimi vom Fisch | Flusskrebs | Auster | Garnele | Algensalat | Soja-Vinaigrette | Mango-Mayonnaise | 21
    Extra Auster | +3

  • Schweinebauch

    Apfel-Glasur | Gerösteter Lauch | Tomaten-Chutney | Blumenkohl-Crème | 15,50

  • Gegrillte Paprika Quinoa-Salat vega

    Gegrillte Paprika | Ras El Hanout | Mediterranes Öl | Quinoa | Paprika-Kroepoek | 13,50

Mains

  • Trüffelpastavega

    Linguine | Trüffelsauce | Zucchini | Tomate | Pilze | Rucola | Parmesan | 22

  • kabeljau

    Sauerkraut | Italienischer Lardo-Speck | Saisongemüse | Beurre Blanc | 29,50

  • doradenfilet

    Trofie-Pasta mit Hummersauce | Fenchel Queller | Saisongemüse | Safran-Beurre Blanc | 28,50

  • Pasta Hummer

    1/2 Hummer | Hummersauce | Queller | Fenchel | Tomate | 39,50
    Ergänzen zum ganzen Hummer | +26,50

  • Pasta Garnele

    Hummersauce | Queller | Fenchel | Tomate | 24,50

  • Gerösteter Spitzkohl "for our vegan lover"

    Rote-Bete-Risotto | Haselnuss | Vegane Beurre Blanc mit Schnittlauchöl

  • Rinderfilet Unser Klassiker

    Rote-Bete-Risotto | Sherry-Vinaigrette mit Speckwürfeln | Saisongemüse | 37,50
    Supplement Gorgonzola | +3,50

  • vegan burger "vegan"

    Veganer Laugen-Bun | Fenchel-Burger | Avocado-Smash | Pickled Zwiebel | Krautsalat | Vegane Mayo | 23

  • Smokey BBQ Steakhouse burger

    Black Angus Burger | Brioche Bun | Bacon Jam | Cheddar | Gewürzgurke | Krautsalat | Jack Daniel’s BBQ-Sauce | Trüffel- Parmesan-Pommes | 23

  • Roulade vom Huhn

    Trofie mit Pilzen | Salbei-Jus | Saisongemüse | 28,50

  • Chateaubriand vom Diamant­hüftfilet

    600 Gramm, empfohlen zum Teilen für 2 Personen

    Knochenmark mit Knuspriger Kruste | Krautsalat | Saisongemüse | Trüffel- Parmesan-Pommes | Hollandaise-Sauce | Chimichurri | 78 Supplement 1/2 Hummer | +26,50

Desserts

  • Pornstar Martini Dessert

    Weiße Schokoladen- Vanillemousse | Passionsfrucht-Karamellsauce | Passionsfrucht-Sorbet | Champagnerschaum | 11,50

  • limoncello scroppino vegan

    Zitronensorbet | Prosecco | Limoncello | 8,75

  • CRÈME BRÛLÉE

    Vanille-Crème-Brûlée | Gesalzenes Karamelleis | Erdnuss-Crumble | 9,95

  • Dubai Magnum vegan

    Kataifi | Pistazien-Parfait | Zartbitterschokolade | Pistaziencreme | 12,50

  • Dame blanche classic

    Vanilleeis | Zartbitterschokoladensauce | Schlagsahne | Karamellisierte Mandeln | 10,50

  • Salted Caramel

    Karamell-Ganache | Fudge | Kaffee-Crumble | Kaffee-Gel | Mascarpone-Eis | 11,50

  • Käse

    Fünf verschiedene Käsesorten | Apfelstroop | Feigen-Senf-Marmelade | Kletzenbrot | 16,50

Kinder

  • Kindercocktail

    Anstoßen mit Mama und Papa! | 5

  • Nasch-Teller

    Lecker bei Mama und Papa mitnaschen! | 0

  • Tomatensüppchen

    Mit knusprigen Suppenbällchen | 5,95

  • Weißes Butterbrot

    Sandwichbrot | Erdbeermarmelade, Nutella oder Schokostreusel | 5

  • Toastie

    Schinken-Käse-Toastie mit Ketchup | 7,50

  • Chicken Nuggets, Frikandel oder Käse-Soufflé

    Mit Pommes | Mayonnaise | Ketchup | Apfelmus | Gurke | Tomate | 10,50

  • Kinderburger

    Mit Pommes | Weißes Brötchen | Mayonnaise | Ketchup | Gurke | Tomate | 17,50

  • Kindersteak

    Fleischjus | Pommes | Gemüse | 20

  • Kindfisch

    Kabeljau | Buttersauce | Pommes | Gemüse | 19

  • Kinderpasta

    Pasta mit Bolognese-Sauce | 12

  • Big Family Group Eisbecher

    Mach dir dein Eis selbst in der Küche und nimm den Becher mit nach Hause! | 5,50

chefsmenu

  • Voorgerechten chefs menu
  • classic steak tartaar

    100 gram | Gepocheerd Ei | Ansjoviscrème | Crostini | Parmezaanse Kaas

  • Rilette van Heilbot

    Rilette van Heilbot | Structuren van Wortel | Kerriemayonaise | Wasabi-Kroepoek

  • Gegrilde Paprika & Quinoasalade (vegan)

    Gegrilde Paprika | Ras El Hanout | Mediterraanse Olie | Quinoa | Kroepoek van Paprika

  • te
  • Tussengerechten chefs menu
  • Ceviche Pompoen (vegan)

    Five Spices Quinoa | Tigermilk | Koriandercrème | Furikake

  • Kabeljauw

    Zuurkool | Italiaans Lardo Spek | Seizoensgroenten | Beurre Blanc

  • te
  • hoofdgerechten chefs menu
  • rouleau van hoender

    Trofie met Paddenstoelen | Saliejus | Seizoengroenten

  • Doradefilet

    Trofiepasta met Kreeftensaus | Venkel en Zeekraal | Seizoensgroenten | Beurre Blanc met Saffraan

  • geroosterde spitskool (vegan)

    Rode Bietenrisotto | Hazelnoot | Vegan Beurre Blanc met Bieslookolie

  • te
  • desserts chefs menu
  • Chefs dessert

    Verrassingsdessert, vraag wat de chefs vandaag voor u hebben bereid!
    Heeft u liever een kaasplank (+4,50) of koffie met 2 bonbons als dessert? Dit is ook mogelijk.

chefsmenu

  • Vorspeisen
  • Classic Steak Tatar

    100 g | Pochiertes Ei | Anchoviscreme | Crostini | Parmesan

  • Rillette vom Heilbutt

    Karotten-Variationen | Currymayonnaise | Wasabi-Kroepoek

  • Gegrilde Paprika Quinoasalade (vegan)

    Gegrillte Paprika | Ras El Hanout | Mediterranes Öl | Quinoa | Paprika-Kroepoek

  • te
  • Zwischengerichte
  • Kürbis-Ceviche (vegan)

    Five Spices Quinoa | Tigermilk | Koriandercreme | Furikake

  • Kabeljau

    Sauerkraut | Italienischer Lardo-Speck | Saisongemüse | Beurre Blanc

  • te
  • Hauptgerichte
  • Roulade von Maishähnchen

    Trofie mit Pilzen | Salbei-Jus | Saisongemüse

  • Doradenfilet

    Trofie mit Hummersauce | Fenchel und Queller | Saisongemüse | Safran-Beurre Blanc

  • Gerösteter Spitzkohl (vegan)

    Rote-Bete-Risotto | Haselnuss | Vegane Beurre Blanc mit Schnittlauchöl

  • te
  • Desserts
  • Chef’s Dessert

    Überraschungsdessert, fragen Sie, was die Chefs heute für Sie vorbereitet haben!

    Haben Sie lieber eine Käseauswahl (+4,50) oder Kaffee mit 2 Pralinen als Dessert? Auch das ist möglich.