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Lunch bis 16 Uhr

Chefs menü

  • Prices

    2-Gänge-Menü 37,50
    Vorspeise, Hauptgang
    3-Gänge-Menü 42,50
    Vorspeise, Hauptgang, Dessert
    4-Gänge-Menü 52,50
    Vorspeise, Mittelgang Aubergine, Hauptgericht, Dessert
    5-Gänge-Menü 62,50
    Vorspeise, Mittelgang Lachs, Mittelgang Aubergine, Hauptgericht, Dessert

  • Vorspeise
    Steinpilzbavarois

    Süß-saurer Buchenpilz | Creme aus schwarzem Knoblauch | Parmesan-Käse-Crumble

  • Zwischengericht
    Marinierter Lachs

    Creme aus gelbem Curry | Rotes Zwiebelkompott | Rotes Pfeffergel | Kokosnuss

  • Zwischengericht
    Aubergine

    Hoisin | Sauerkraut | Korianderöl | Currycreme | Furikake | Beurre Blanc

  • Blutorangencreme | Schokoladen-Ganache | Vanille | Tonkabohne-Eis

classic Lunch starters

  • Austern die leckersten aus der Normandie

    Creuses Nr. 3 | Rotweinessig mit Schalotte | Shiso-Vinaigrette | Zitrusfrüchte | 2 Stk. 8,50 | 6 Stk. 22,95

  • Steak-Tartar roh "chef's special"

    100 Gramm | Toast-Brioche | Sardellencreme | Weiches Ei mit knuspriger Kruste | Parmesankäse | Rucola | 14,95

Guilty Pleasure

  • American Pancakes

    3 süße amerikanische Pfannkuchen | Frisches Obst | Agavensirup | 12.50

Suppen

  • Suppe der Saison

    Wechselnde Suppe der Saison | 8,50

  • Bisque de homard Unser Klassiker

    Hummersuppe | Flusskrebs | Queller | Tomate | Knusprige Crostini | 11,95

Sandwiches

Poké Bowls

  • Thunfisch

    Sushi-Reis | Algensalat | Süß-saure Zwiebel und Gurke | Knuspriges Gemüse | Sojabohnen | Würzige Mango-Mayonnaise | (Optional) Koriander | 16,75

  • Huhn

    Sushi-Reis | Algensalat | Süß-saure Zwiebel und Gurke | Knuspriges Gemüse | Sojabohnen | Würzige Mango-Mayonnaise | (Optional) Koriander | 14,95

  • Rote Beete

    Sushi-Reis | Algensalat | Süß-saure Zwiebel und Gurke | Knuspriges Gemüse | Sojabohnen | Würzige Mango-Mayonnaise | (Optional) Koriander | 13.75

Salate

  • Caesar

    Hähnchenschenkel | Speck | Weichgekochtes Ei | Sardellendressing | Croutons | Parmesan | 16,50

  • Räucherlachs

    Knuspriger Kräutersalat | Shisho-Vinaigrette | Croutons | Granatapfel | 18,50

  • Blutwurst

    Gebratener Blutwurst | Chicorée | Apfel | Nüsse | Pilze | Sirup | 15,75

classic main

  • Pilzravioli vega

    Kürbischutney | Parmesankäse und Trüffelschaum | Kürbiskerne | Rucola | 21,50

  • kabeljau

    Sauerkraut | Kartoffelrösti | Gemüse der Saison | Beurre Blanc mit holländischen Garnelen und Haselnüssen | 27.75

  • Hummer-Risotto seafood lover

    Hummersauce | Queller | Tomate | Muscheln | Fenchel | 37,95
    (ganzer Hummer +25 €)

  • steak-tartar roh "chef's special"

    200 Gramm | Toast-Brioche | Sardellencreme | Weiches Ei mit knuspriger Kruste | Parmesankäse | Rucola | 24,95

  • iberico burger "chef's iberico burger"

    200 Gramm | Toast-Brioche | Sardellencreme | Weiches Ei mit gemütlicher Kruste | Parmesankäse | Rucola | 24,95

  • Filetsteak "Unser Klassiker"

    Kürbischutney | Gemüse der Saison | Rote Portweinsauce | Pilze bündeln | 37,50

Beilagen

  • Brot & Dip

    Tomatentapenade | Basilikumpesto | AЇoli | 6,75

  • Pommes frittes

    Parmesan | Trüffelmayonnaise | 4,95

  • Pommes frittes

    Süßkartoffel-Pommes | Vegane Curry-Mayonnaise | 5,50

  • Pommes frittes

    Natürlich | 3,95

  • Grüner Salat

    Gemengde groene salade | 4,95

sweets

  • Käse

    Vier verschiedene Käsesorten | Portsirup | Fruchtkompott | Nussbrot | 14,95

  • Dessert von chef's menü

    Dessert vom Küchenchef | 9,95

  • Kardamom-Crème-Brûlée

    Eis aus Bastogne | Bastogne-Streusel | 9,50

  • limoncello scroppino

    Zitronensorbet | Prosecco | Limoncello | 8,50

  • Haselnuss-Cheesecake vegan

    Haribo Bananensorbet | Dunkler Schokoladenstreusel | 10,50

  • Pralinen

    Selectie van vier bonbons van ''Chocolaterie Albèrt'' | 5,95

after dinner cocktails